هل سبق وأن حدثت معك هذه الأعراض دفعة واحدة :
عسر هضم وتعب ووهن وظهور تقرّحات فموية وتقيؤ واكتئاب ، أو حتى الإصابة بمرض البلاجرا ؟
هل تعلم أن نقص فيتامين B3 هو السبب وراء ذلك ؟
* لكن ما هو فيتامين B3 ؟
يعد فيتامين B3 أو النياسين (أو حمض النيكوتينيك) هو واحد من مجموعة فيتامينات B الثمانية التي يمكنها الذوبان بالماء، ويساعد هذا الفيتامين الجسم على إنتاج الطاقة، كما أنه عنصر حيوي للجهاز العصبي، ويساعد في الحفاظ على صحتنا النفسية، ويعد عنصرا عظيم الشأن من أجل بشرتنا.
ما هي المصادر الغذائية الرئيسية لفيتامين B3 ؟
يمكننا العثور على فيتامين B3 في مجموعة من الأطعمة، ولا سيما تلك الغنية بالبروتين، مثل اللحوم (اللحوم الحمراء، والكبد والقلب والكلى) والأسماك (أسماك الأنشوفة والطون والسلمون) والدواجن والبيض والفاصولياء والبقوليات والأجبان والخضار الورقية والفطر، وإذا كنت نباتيا، يمكنك الحصول على كميات جيدة من فيتامين B3 في المكسرات والبذور والحبوب الكاملة (خصوصاً الحبوب المدعومة) .
* فيتامين B3 والمكملات الغذائية .
تناول فيتامين B3 بشكل طبيعي من خلال الأطعمة ليست له أية آثار جانبية، ولكن الجرعات العالية من فيتامين B3 في المكملات الغذائية يمكن أن تكون له آثار سامة، فقد يسبب احمرار في الجلد وغثيان ومشكلات في المعدة أو الإسهال، وعلى المدى الطويل، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأضرار في الكبد .
